Gaufres

GAUFRES

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Ingrédients :

• 500 gr de farine
• 4 oeufs
• 150 Gr de beurre
• 25 cl de lait
• 25 cl de créme liquide
• 1 sachet de levure
• sucre
• 1 pincée de sel
• Rhum

Mettre la farine avec la levure dans un récipient, faire un puit. y mettre les 25 cl de lait et le beurre fondu. Mélangez, et ajouter les 4 jaunes d'oeufs et les 25 cl de crème.

Mélangez l'appareil vigouresement. Battez les blancs en neige que l'on sucre avec du sucre vanillé et incorporez-les en suite délicatement à l'appareil.

Bonne dégustation . 

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